• Macarrão com Atum

  Naira
  
  4 pessoas

  Ingredientes

  Para o Recheio:

  • 5 litros de água
  • 2 colheres (de sopa) de óleo de soja
  • Sal a gosto
  • 500g de macarrão seco (espaguete ou bavette)
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • 1 cebola média cortada em fatias
  • Alho picado a gosto
  • 1 pimentão amarelo médio cortado em tirinhas
  • 2 latas de atum em pedaços Gomes da Costa
  • 2 tomates médios cortados em cubinhos
  • Salsinha fresca picada a gosto
  • Cebolinha picada a gosto

  Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, coloque a água, o óleo e um pouco de sal. Leve ao fogo. Quando ferver, ponha o macarrão. Deixe cozinhar até ficar al dente (ou seja, macio, mas ainda um pouco resistente à mordida). Escorra.
  2. Em outra panela, coloque o azeite, espere esquentar e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o pimentão, depois o atum e o tomate. Por último, junte a salsinha e tempere com sal.
  3. Leve o macarrão à panela do molho, misture e retire do fogo. Sirva com cebolinha picada por cima.
  4. Dica: Você pode servir a massa acompanhada de uma farofinha de farinha de pão ou farinha de mandioca torrada na manteiga.

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